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结晶浓缩设备的优缺点介绍

发布时间:2017-02-13 00:26:30    来源:本站

结晶浓缩设备的优点:
①降低沸点,增大蒸汽与物料间的温差,提高浓缩速度,热量损失少;
②在低温环境下浓缩,适于食品安全温度较低的特点,防止热敏物质损失;
③浓缩设备可利用低温蒸汽;
④具有反渗透作用,进一步提高蒸发速度;
⑤有一定的杀菌作用。
结晶浓缩设备的缺点:
①浓缩设备要求多且高;
②蒸发潜热高(沸点越低蒸发潜热越大),需蒸发热量大。
根据蒸汽被利用次数:单效、双效、多效、带热泵的蒸发器。
根据料液的流程:循环式、单程式。
根据加热器结构形式:非膜式、薄膜式。